食堂承包卫生管理条例

食堂承包卫生管理规则：食堂外包公司在个人卫生、餐具卫生。环境卫生、厨房卫生具备有专业且明确的规定。而且员工必须要拥有健康证，在入职之前还需要进行卫生培训。使用过的餐具会经过开水漂洗、清水加洗洁精清洗、清水漂洗、高温消毒四道程序的处理，芜湖食堂承包，保证餐具内外干净、干燥、无饭菜渣、无油迹、无洗洁精泡沫、无异味方可投入使用。

食堂承包以后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，从而使食堂管理一步到位。

食堂承包是指企业、公司、学校、酒店等企单位或团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。

食堂早其余1958年夏秋之间，当时称作“公共食堂”由国家组织。那是政治疯狂来临时，专业食堂承包，农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力了，所以兴办公共食堂只是成为一系列浪漫主义狂热举动中的一项。人们在公共食堂领馒头，吃饭，食堂刚开始的时候很“兴旺”。食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用，在业内已形成就餐模式标准。

专业的食堂承包公司，通过专业的餐饮管理人员，从多方面入手进行食堂承包管理。这里是名益餐饮食堂承包公司，我司与世界500强企业和各大院校、公司、学校、工厂保持良好的合作关系，十年的食堂承包与食材配送经验为您提供满意的服务方案。

名益餐饮公司将在未来的日子里不断为消费者带来丰富可口的菜品，我们一直坚持与客户合作共赢的愿望，打造先进水平的餐饮托管服务。是公司、企业、学校和工厂的安心选择！名益餐饮公司的管理历来是经验型管理，尤其是厨房管理。从业人员流动频繁，文化素质低，员工食堂承包，缺乏管理意识，即使是一项很好的管理方法也很难贯彻到每一个操作岗位并长期坚持。如果食堂餐厅的卫生、品质、效率、形象等难以保证，那么就会威胁到食堂餐厅的生存。

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